Les différents groupes de pigeons

Pigeon Boulant : il possède la curieuse propriété de gonfler son jabot, de façon à présenter une boule sur le devant du cou.
Pigeon à caroncule : sélectionné pour ce signe particulier situé autour du bec.
Pigeon de couleur : sélectionné pour son plumage de couleur.
Pigeon de forme : jugé par sa silhouette, son physique.
Pigeon poule : élevé pour son dessin gracile, sa queue relevée et sa tête haute.
Pigeon de rapport : élevé pour sa chair.
Pigeon de structure : élevé pour son capuchon de plumes ou l'éventail de sa queue.
Pigeon de vol : sélectionné pour son vol singulier, sa rapidité ou ses acrobaties. 

Le pigeon des villes :
Le Biset (Columbia livia) ou pigeon des roches est l'ancêtre du pigeon domestique mais aussi du pigeon des villes (pigeon semi-domestique). C'est un pigeon qui pèse entre 250 et 300 grammes. On peut le trouver sur les côtes (picardes, normandes et bretonnes) et en montagne (Massif Central, Gorges du Tarn, Alpes du Sud). Il est cependant rare aujourd'hui de voir un pigeon biset de souche pure.
Le vol du Biset est extrêmement rapide, sa vue est perçante. Au sol sa démarche est vive et bien assurée. Cet animal a migré dans les cités pour y trouver logement, chaleur, nourriture et tranquillité. 

Les pigeons des villes sont une forme redevenue sauvage du pigeon domestique élevé par l'homme.

Le pigeon urbain est souvent un Biset. Taille moyenne 32 cm, poids 300 g environ.

Il vit en collectivité (10 individus environ), sédentaire, il mange au sol et niche sur les bâtiments. 

Alimentation

Le pigeon des villes est essentiellement granivore.
Il consomme 30 à 50 grammes de graines par jour. Il boit longuement à heures déterminées, en plongeant son bec assez profondément dans l'eau et en aspirant le liquide à longs traits. Il a besoin de 150 à 300 ml d'eau par jour. Dans les villes des graines contraceptives sont employées comme solution anti pigeon.

A l'état sauvage il mange des graines mais aussi des escargots, des lombrics et des plantes herbacées.
C'est un oiseau qui se nourrit au sol. Il mange les déchets des marchés, ce qui tombe des terrasses des restaurants, ce qui se trouve autour des poubelles, ce que leur donnent les enfants dans les squares...

Il peut passer des heures à chercher quelques miettes.
Il s'est donc adapté à manger de tout mais cette alimentation n'est pas forcément la plus adaptée pour lui. L'état général des pigeons en ville est souvent déplorable (pigeons sales, maladifs...).

Reproduction

La ponte : Il y a 3 à 6 pontes par an. 10 à 12 jours après l'accouplement, la femelle pond en général deux oeufs allongés, à la coquille polie, blanche et luisante. Les oeufs sont couvés par le mâle et la femelle, alternativement. L'incubation dure 17 à 18 jours.
Les pigeonneaux : Environ 69 % des oeufs donnent naissance à des oisillons. Ils ont un duvet jaune-brun et pèsent dans les 15 grammes à la naissance.
Longévité : La durée de vie peut atteindre 16 à 17 ans mais en ville l'espérance de vie est plutôt de 3 à 6 ans. La reproduction est possible jusqu'à l'âge de 13-14 ans chez les mâles et 8-10 ans chez la femelle.